Vinos Artesanos Altomira se incorpora como entidad colaboradora del I Congreso de Seguridad Integral de Castilla-La Mancha, que se celebrará el próximo 3 de noviembre de 2026 en Cuenca.
Para la organización supone una satisfacción especial contar con un proyecto empresarial nacido en nuestra tierra y estrechamente vinculado con el medio rural, la tradición, el emprendimiento y el respeto por el territorio.
El Congreso quiere ser también un escaparate para empresas y proyectos que, desde ámbitos muy diferentes, contribuyen al desarrollo económico y social de Castilla-La Mancha. La incorporación de Vinos Artesanos Altomira representa precisamente esa voluntad de conectar el mundo de la seguridad con la realidad empresarial de nuestra región.
Un proyecto nacido en el corazón de la Alcarria Conquense
Vinos Artesanos Altomira desarrolla su actividad desde Mazarulleque, en el Valle de Altomira y en plena Alcarria Conquense, un entorno que forma parte esencial de la identidad de sus vinos.
Al frente del proyecto se encuentran Maribel Fernández, gerente e impulsora de la iniciativa, y José Manuel Vieco, viñador y responsable de los procesos de bodega.
La historia del proyecto comenzó a gestarse en 2005, con una idea clara: recuperar conocimientos y técnicas transmitidas por generaciones anteriores y combinarlas con nuevas formas de trabajar para elaborar vinos naturales y ecológicos ligados estrechamente a su lugar de origen.
El resultado es una forma de entender el vino en la que la tierra, el viñedo y el respeto por los procesos naturales ocupan un papel protagonista.
Tradición, mínima intervención y respeto por el viñedo
La filosofía de Vinos Artesanos Altomira se basa en el cuidado de cada fase del proceso y en una intervención mínima sobre el producto.
Los métodos ancestrales, las prácticas biodinámicas y el respeto por el terruño forman parte de una propuesta que busca mantener la personalidad de las uvas y del entorno en el que se cultivan.
Esta manera de trabajar permite que cada vino transmita parte de la identidad del territorio conquense, demostrando cómo tradición e innovación pueden avanzar juntas sin perder el vínculo con las raíces.
Más allá del propio producto, el proyecto representa también una forma de emprendimiento estrechamente vinculada al medio rural, capaz de generar actividad y dar visibilidad a pequeños municipios y territorios con una larga tradición agrícola.
De Mazarulleque a grandes encuentros gastronómicos
El crecimiento del proyecto ha permitido a Vinos Artesanos Altomira participar en diferentes encuentros relacionados con la gastronomía, el vino y el producto de proximidad.
Entre ellos se encuentran citas como Madrid Fusión o el Congreso Culinaria de Castilla-La Mancha, además de ferias, jornadas y encuentros vinculados con el mundo rural, la gastronomía y los productos locales.
Esta presencia contribuye a proyectar fuera de la provincia una propuesta nacida en Cuenca y a poner en valor el potencial de los proyectos empresariales desarrollados desde nuestros pueblos.
La trayectoria de Vinos Artesanos Altomira demuestra así que el tamaño de una empresa no determina su capacidad para innovar, crear una identidad propia y encontrar su espacio en mercados y encuentros especializados.
La seguridad integral también llega al mundo rural
La incorporación de Vinos Artesanos Altomira al Congreso permite además reforzar uno de los mensajes esenciales de esta primera edición: la seguridad afecta a todo el tejido empresarial, independientemente del sector o del tamaño de la organización.
Una pequeña bodega, una explotación agrícola, una empresa industrial o una gran corporación afrontan riesgos diferentes, pero todas necesitan proteger a sus trabajadores, instalaciones, productos, información y actividad.
La prevención de riesgos laborales, la seguridad de las instalaciones, la protección frente a incendios, la gestión de la información, la continuidad de negocio o la protección de mercancías son cuestiones que forman parte también de la realidad cotidiana de las empresas agroalimentarias.
Por ello, el I Congreso de Seguridad Integral de Castilla-La Mancha quiere reunir bajo un mismo espacio diferentes realidades empresariales y profesionales, fomentando una visión de la seguridad verdaderamente transversal.
Nuestro agradecimiento a Vinos Artesanos Altomira
Desde la organización queremos trasladar nuestro agradecimiento a Maribel Fernández, José Manuel Vieco y todo el equipo de Vinos Artesanos Altomira por confiar en este proyecto y acompañarnos en esta primera edición.
Contar con iniciativas empresariales profundamente ligadas al territorio ayuda también a que el Congreso refleje la diversidad económica y social de Castilla-La Mancha.
Porque apostar por nuestra región significa también reconocer a quienes emprenden, innovan, generan oportunidades y construyen futuro desde nuestros pueblos.
El I Congreso de Seguridad Integral de Castilla-La Mancha se celebrará el próximo 3 de noviembre de 2026 en Cuenca, reuniendo a instituciones, profesionales y empresas procedentes de sectores muy diferentes con un mismo objetivo: compartir conocimiento y avanzar conjuntamente ante los nuevos retos de la seguridad.
Seguimos sumando empresas. Seguimos sumando territorio.
